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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
10/01/2023 |
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Data da última atualização: |
16/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
LOBO, A. A. G.; CÔNSOLO, N. R. B.; DIAS, J.; MENEZES, A. C. B.; MARTINS, T. DA S.; SILVA, J.; MACHADO, F. S.; MARCONDES, M. I.; PFLANZER JR, S. B.; NASSU, R. T.; SCHEFFLER, T. L.; CHIZZOTTI, M. L. |
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Afiliação: |
ANNELISE AILA GOMES LOBO, University of Sao Paulo; NARA REGINA BRANDÃO CÔNSOLO, University of Sao Paulo; JULIANA DIAS, Federal University of Viçosa; ANA CLARA BAIÃO MENEZES, Federal University of Viçosa; TAIANE DA SILVA MARTINS, University of Sao Paulo; JULIANA SILVA, University of Sao Paulo; FERNANDA SAMARINI MACHADO, CNPGL; MARCOS INACIO MARCONDES, Federal University of Viçosa; SÉRGIO BERTELLI PFLANZER JR, UNICAMP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; TRACY L. SCHEFFLER, University of Florida; MARIO LUIZ CHIZZOTTI, Federal University of Viçosa. |
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Título: |
The use of dual energy x-ray absorptiometry (DXA) to predict the veal carcass composition. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Composition and Analysis, v. 117, apr. 2023, 105104. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.105104 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The objective of this study was to evaluate the potential of dual energy X-ray absorptiometry (DXA) to estimate the carcass composition of veal calves. A total of 15 newborn Holstein × Gyr male calves were randomly assigned to two dietary treatments: calves fed exclusively milk or fed milk + concentrate ad libitum. Calves were assigned to four slaughter groups (7, 28, 49 and 63 days of age) and after 24 h of chilling carcasses were analyzed by DXA using the enCORE software to obtain fat, lean tissue, and bone mineral content and density. Afterward, carcasses were dissected into lean, fat, and bone tissues that were ground and lyophilized to determine the carcasses chemical composition. The DXA predicted the protein (P < 0.0001, R2 = 0.7290), mineral (P = 0.002, R2 = 0.6119) contents, proportions of muscle (P < 0.001, R2 = 0.6986) and bone of veal carcasses (P < 0.0001, R2 = 0.6982), but not fat (P = 0.9557, R2 = 0.002). In conclusion, the DXA measured values were able to predict veal carcass protein, mineral contents, lean and bones amount but was not precise enough to detect the fat tissue on lean carcasses such as those from veal calves. |
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Palavras-Chave: |
Ash; Ether extract; Lean tissue; Protein. |
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Thesaurus Nal: |
Body composition; Calves. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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001 2150856
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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| Registros recuperados : 24 | |
| 1. |  | LOBO, A. A. G.; BARBÉRIO, A.; BERNDT, A. Implantação de experimento para avaliar o efeito do sombreamento artificial nas características de desempenho, consumo de água e emissão de metano de bovinos em confinamento. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 12., 2020, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2020. p.57. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 71).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 2. | | LOBO, A. A. G.; SILVA, G. V.; FURTADO, A. J.; MENEGAZZO, L. P.; PASQUINI NETO, R.; BERNDT, A. Animal performance and methane emission: directly proportional. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 56., 2021, Florianópolis. Animal science: challenges in production and sustainability: proceedings... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2021. p. 120.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 3. | | FURTADO, A. J.; LOBO, A. A. G.; SILVA, G. V. DA; PASQUINI NETO, R.; BERNDT, A.; RODRIGUES, P. H. M. Enteric methane emission per hectare of backgrounding Nellore cattle in a Cajanus cajan legume-grass consortium. In: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 57., 2022, Campinas. Tropical animal science and pratice to feed the planet: proceedings. Brasília, DF: SBZ; São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p.118.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 4. | | FURTADO, A. J.; LOBO, A. A. G.; SILVA, G. V.; PASQUINI NETO, R.; BARROS, B. S. P.; BERNDT, A. Mitigation of methane emissions in Nellore beef cattle grazing different systems. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 56., 2021, Florianópolis. Animal science: challenges in production and sustainability: proceedings... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2021. p. 206.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 5. | | DIAVOLEMENOS, C. M. C.; SILVA, G. V. DA; PASQUINI NETO, R.; LOBO, A. A. G.; BUENO, I. A.; BONANI, W.; OLIVEIRA, P. P. A. Análise do fluxo de emissão de N2O e CH4 em pastagens de sistemas de produção de bovinos de corte. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 12., 2020, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2020. p.61. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 71).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 6. | | PASQUINI NETO, R.; LOBO, A. A. G.; SILVA, G. V. DA; COLOSSO, L. A.; PEDROSO, A. de F.; RODRIGUES, P. H. M. Stocking rates of Nellore steers in intensively managed pastures and silvopastoral systems in southeast Brazil during backgrounding. In: I SIMPÓSIO INTERNACIONAL AVANÇOS DA SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA BICENTENÁRIO DA INDEPENDÊNCIA: 200 anos de Ciência, Tecnologia e Inovação do País, 1., Nova Odessa, 2022. Nova Odessa: IZ, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 7. | | PASQUINI NETO, R.; SILVA, G. V. DA; LOBO, A. A. G.; BUENO, I. A.; BONANI, W.; BOSI, C.; PEZZOPANE, J. R. M.; OLIVEIRA, P. P. A. Características morfogênicas de pastagens de Urochloa submetidas a diferentes sistemas de produção de bovinos de corte Nelore. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 13., 2021, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Instrumentação, 2021. p.16. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 140).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 8. | | PASQUINI NETO, R.; LOBO, A. A. G.; SILVA, G. V. DA; MEDEIROS, S. R. de; PEDROSO, A. de F.; RODRIGUES, P. H. M. Performance of Nellore beef steers in intensively managed pastures and silvopastoral systems in Southeast of Brazil. In: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 57., 2022, Campinas. Tropical animal science and pratice to feed the planet: proceedings. Brasília, DF: SBZ; São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p. 166.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 9. | | PASQUINI NETO, R.; SILVA, G. V. DA; LOBO, A. A. G.; GOMES, V. M.; ANGELINI, P. B.; BOSI, C.; PEZZOPANE, J. R. M.; OLIVEIRA, P. P. A. Parâmetros nutritivos de pastagem de Urochloa spp. em sistema silvipastoril e monocultivos manejados intensivamente. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 14., 2022, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p. 68. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 73).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 10. | | CARVALHO, S. C. DOS S.; LOBO, A. A. G.; FRANCISCO, V. C.; PETRONI, F. M.; FERREIRA, A. U. de C.; OKUMURA, F.; BERNDT, A.; NASSU, R. T. Qualidade da carne DFD em diferentes tempos de maturação. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 13., 2021, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Instrumentação, 2021. p.30. (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 140).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 11. | | PASQUINI NETO, R.; SILVA, G. V. DA; LOBO, A. A. G.; COLOSSO, L. A.; BONANI, W.; BOSI, C.; PEZZOPANE, J. R. M.; OLIVEIRA, P. P. A. Índice de área foliar em pastagens de Megathyrsus maximus submetidas a sistemas intensivos de produção de bovinos de corte Nelore. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 13., 2021, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Instrumentação, 2021. p.37. (Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 140).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 12. | | LOBO, A. A. G.; FURTADO, A. J.; SILVA, G. V. DA; PASQUINI NETO, R.; BERNDT, A.; BUENO, I. C. DA S. Methane emission from Nellore cattle on intensified and integrated grazing systems in the seasons during two years consecutively. In: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 57., 2022, Campinas. Tropical animal science and pratice to feed the planet: proceedings. Brasília, DF: SBZ; São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2022. p. 306.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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| 13. | | LOBO, A. A. G.; CÔNSOLO, N. R. B.; DIAS, J.; MENEZES, A. C. B.; MARTINS, T. DA S.; SILVA, J.; MACHADO, F. S.; MARCONDES, M. I.; PFLANZER JR, S. B.; NASSU, R. T.; SCHEFFLER, T. L.; CHIZZOTTI, M. L. The use of dual energy x-ray absorptiometry (DXA) to predict the veal carcass composition. Journal of Food Composition and Analysis, v. 117, apr. 2023, 105104.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 14. | | SILVA, G. V. DA; PASQUINI NETO, R.; FURTADO, A. J.; LOBO, A. A. G.; ADBALLA FILHO, A. L.; OLIVEIRA, P. P. A.; PEDROSO, A. de F.; RODRIGUES, P. H. M. Características de carcaça de bovinos Nelore criados em diferentes sistemas pastoris de produção. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 14., 2022, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Embrapa Pecuária Sudeste, 2022.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 15. | | LOBO, A. A. G.; SILVA, G. V. DA; PASQUINI NETO, R.; FURTADO, A. J.; OLIVEIRA, P. P. A.; RODRIGUES, P. H. M.; BUENO, I. C. DA S.; BERNDT, A. Effect of intensive and integrated grazing systems, in seasons, on methane mitigation in Nellore. In: INTERNATIONAL GREENHOUSE GAS & ANIMAL AGRICULTURE CONFERENCE, 8., Orlando, Florida. Abstract Book... Orlando, Florida: GGAA, 2022. p.181.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 16. | | ROTTA, P. P.; VALADARES FILHO, S. C.; GIONBELLI, T. R. S.; COSTA E SILVA, L. F.; ENGLE, T. E.; MARCONDES, M. I.; CAMPOS, M. M.; MENEZES, A. C. B.; LOBO, A. A. G. Effects of day of gestation and feeding regimen in Holstein × Gyr cows: II. maternal and fetal visceral organ mass. Journal of Dairy Science, v. 98, p. 3211-3223, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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| 17. | | PASQUINI NETO, R.; BUENO, I. A.; DIAVOLEMENOS, C. M. C.; BONANI, W. L.; SILVA, G. V. DA; LOBO, A. A. G.; BOSI, C.; PEZZOPANE, J. R. M.; OLIVEIRA, P. P. A.; RODRIGUES, P. H. M. Produção de forragem em sistemas intensivo e silvipastoril como estratégia para aumentar a sustentabilidade da pecuária de corte. In: SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA EM NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO ANIMAL, 15., 2021, PIRASSUNUNGA, SP. ANAIS... PIRASSUNUNGA, SP: USP, 2021. Evento virtual.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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